สูตร “ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” เมนูผัด ทำง่าย ๆ ฟินได้กันยกบ้าน

ส่วนประกอบ

ส่วนผสม

สันในไก่หั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
พริกแห้งหั่นเป็นท่อนๆทอดกรอบ 5 เม็ด
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 50 กรัม
หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอด
ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
น้ำมันสำหรับผัด

วิธีการทำ

ขั้นตอน

คลุกเนื้อไก่กับแป้งสาลี นำไปทอดพอเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้เหลือง ใส่เนื้อไก่ที่ทอดไว้ลงผัด ใส่หัวหอมใหญ่ เติมน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ และน้ำตาลทราย
ใส่เห็ดผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่น้ำมันงา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพริกทอด ผัดพอเข้ากัน
ปิดไฟ แล้วใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ที่มา https://cookpad.com/th/recipes