◆ ทำคาราเมลโดยเทน้ำตาลและน้ำเปล่าลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟค่ะ ใช้ไฟอ่อน *ข้อสำคัญคือห้ามเอาช้อนไปคน* รอไปเรื่อย ๆ เดี๋ยวน้ำตาลไหม้เอง
◆ เมื่อน้ำตาลเริ่มเป็นคาราเมลแล้วให้ใส่น้ำร้อนลงไป *ขอย้ำว่าต้องใส่น้ำร้อนหรืออุ่น* ห้ามใส่น้ำเย็นเด็ดขาด ไม่งั้นคาราเมลเดือด ๆ จะพุ่งใส่ตัวเราทันทีค่ะ◆ จากนั้นใช้ไฟอ่อนต้มนมให้อุ่น ระวังอย่าให้เดือดนะคะ
◆ ใส่น้ำตาลและกลิ่นวานิลลา คนให้ละลาย จากนั้นปิดไฟ
◆ ใส่นมเจลาตินที่พองตัวแล้วลงไปแล้วคนให้ละลายให้หมด
◆ เทนมพุดดิ้งใส่ถ้วยคาราเมลค่ะ
ใครอยากหารายได้เสริมหรืออยากเปิดร้านคาเฟ่น่ารัก ๆ ถ้าไม่อยากลงทุนซื้อเตาอบเพื่อทำเค้ก ลองทำคาราเมลพุดดิ้งขายก็เข้าท่านะคะ
