5 ผักสุดฮิต อันตราย กินมากไปเสี่ยงเป็นนิ่ว เผย ทานคู่กับอะไรยิงเสี่ยงมาก

หมอเจด 5 ผักสุดฮิต อันตราย กินมากไปเสี่ยงเป็นนิ่ว เผย ทานคู่กับอะไรยิงเสี่ยงมาก แนะ ควรกินแต่พอดีเหมาะที่สุด และต้องกินแบบหลากหลาย

วันที่ 2 ก.ย.2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา โพสต์ภาพข้อความผ่านเพจเฟซบุ๊กชื่อ “หมอเจด” ระบุว่า 5 ผักอันตราย กินมากไปเสี่ยงนิ่วถามหา

เราคงเคยเรียนมาตั้งแต่เด็ก ผักมีประโยชน์กับสุขภาพ กับร่างกายเรา แต่ก็มีผักบางชนิดที่มีสารออกซาเลตสูงปรี๊ด ถ้ากินเยอะไปออกซาเลตจะไปรวมตัวกับแคลเซียมในร่างกาย กลายเป็นก้อนนิ่ว เชื่อว่าใครไม่เคยเป็นนิ่ว ก็คงไม่รู้ว่าทรมาณขนาดไหน

มาดูกันว่า 5 ผักสุดฮิตที่ต้องระวังมีอะไรบ้าง

1. ผักโขม : ราชาแห่งออกซาเลต โดยมีออกซาเลต 900-1,000 มก./100กรัม กินเยอะไปนิ่วถามหาแน่นอน ระวังกันนะ
2. ผักคะน้า : ออกซาเลตก็สูงไม่แพ้กัน โดยมีออกซาเลต 400-500 มก./100 กรัม เพราะฉะนั้นกินแต่พอดีนะจ๊ะ
3. ชะอม : ออกซาเลตสูงนะ ประมาณ 600-700 มก./100 กรัม ใครชอบกินเยอะๆ ระวังนิ่วมาเยือน
4. ผักกระเฉด : ออกซาเลตไม่น้อยหน้า มีออกซาเลต 200-300 มก./100 กรัม ต้องระวังไว้บ้างนะ
5. ผักสะเดา : ออกซาเลตสูงไม่เบา อยู่ทึ่ประมาณ 800-900 มก./100กรัม กินพอหอมปากหอมคอนะ

โดยถ้าเราบริโภคออกซาเลตมากกว่า 40-50 มิลลิกรัมต่อวัน ถือว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตประเภทแคลเซียมออกซาเลตได้นะ เราสามารถความเสี่ยงได้ด้วยวิธีนี้

• ดื่มน้ำเยอะ ๆ : น้ำเปล่าจะช่วยขับออกซาเลตออกจากร่างกาย
• กินผักออกซาเลตสูงแต่พอดี : ไม่มีอะไรที่มากไปแล้วดีหรอกครับ สลับกินผักอื่นๆ บ้างก็ได้นะ
• ปรุงผักให้สุก : การปรุงไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด ช่วยลดออกซาเลตได้นิดหน่อยนะ
• กินอาหารที่มีแคลเซียม : แคลเซียมจะช่วยจับออกซาเลต เพื่อไม่ใหัมีอะไรส่งผมกับร่างกาย
• อย่ากินผักออกซาเลตสูงคู่กับอาหารออกซาเลตสูงอื่น ๆ : ชา กาแฟ ช็อกโกแลต ก็มีออกซาเลตสูงนะ ยิ่งเสี่ยงเข้าไปกันใหญ่

อันนี้ก็เป็น 5 ผักที่กินมากไปก็เสี่ยงเกิดนิ่วนะ เพราะฉะนั้นระวังกันด้วยนะครับ เราควรกินแต่พอดีเหมาะดีสุด และต้องกินแบบหลากหลาย ไม่งั้นจะอันตรายเอานะ

ที่มา : 5 ผักสุดฮิต อันตราย กินมากไปเสี่ยงเป็นนิ่ว เผย ทานคู่กับอะไรยิ่งเสี่ยงมาก - ข่าวสด