คุมเข้มห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดง สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค–คู่ค้าระหว่างประเทศ

กรมปศุสัตว์เดินหน้าตรวจสารเร่งเนื้อแดงทั่วประเทศ คุมเข้มห่วงโซ่การผลิต สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค–คู่ค้าระหว่างประเทศ ห้ามใช้สารดังกล่าวทุกขั้นตอนการผลิต

นายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า กรมปศุสัตว์ได้ดำเนินมาตรการเฝ้าระวังและปราบปรามการใช้สารเร่งเนื้อแดงมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในปีนี้ได้ยกระดับสู่การดำเนินการเชิงรุกทั่วประเทศ ครอบคลุมตั้งแต่โรงงานผลิตอาหารสัตว์ ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ จนถึงสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ในตลาดทั่วไป และห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดงทุกขั้นตอนการผลิต ทั้งเพื่อคุ้มครองสุขภาพประชาชน และสร้างความมั่นใจในสินค้าเกษตรไทยในเวทีการค้าโลก

นายสัตวแพทย์ยุทธนา โสภี ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ กล่าวว่า สารเร่งเนื้อแดงที่พบว่ามีการลักลอบใช้อย่างผิดกฎหมาย ได้แก่ ซาลบูทามอล (Salbutamol) แรคโทพามีน (Ractopamine) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ มีฤทธิ์กระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อและลดไขมัน  ทำให้เนื้อมีสีแดงสด ชั้นไขมันบาง เป็นที่ต้องการของตลาด แต่หากสารเหล่านี้ตกค้างในผลิตภัณฑ์และผู้บริโภคได้รับเข้าสู่ร่างกาย จะก่อให้เกิดอาการ เช่น ใจสั่น มือสั่น กล้ามเนื้อกระตุก ปวดศีรษะ คลื่นไส้ ความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะในกลุ่มเสี่ยงอย่างหญิงตั้งครรภ์ และผู้ป่วยโรคหัวใจ

“การใช้สารเร่งเนื้อแดงมีความผิดตาม ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พ.ศ. 2559 กำหนดให้สารเร่งเนื้อแดงเป็นวัตถุต้องห้าม หากฝ่าฝืนมีความผิดตาม พระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ พ.ศ. 2558 มาตรา 71 มีโทษจำคุกไม่เกิน 3 ปี หรือปรับไม่เกิน 60,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับกรมปศุสัตว์ขอความร่วมมือจากผู้จำหน่ายและผู้บริโภคร่วมกันเฝ้าระวัง หากพบเบาะแสการใช้สารเร่งเนื้อแดงในสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ สามารถแจ้งข้อมูลได้ที่ : สายด่วนกรมปศุสัตว์ โทร. 063-225-6888 หรือผ่าน แอปพลิเคชัน DLD 4.0 ได้ตลอด 24 ชั่วโมง.”

ที่มา : คุมเข้มห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดง สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค–คู่ค้าระหว่างประเทศ | เดลินิวส์