วิธีนึ่งข้าวเหนียว ฉบับเร่งด่วน ไม่ต้องแช่ข้ามคืน ทำง่ายมาก

ทำง่ายมาก! วิธีนึ่งข้าวเหนียวฉบับเร่งด่วน ไม่ต้องแช่ข้ามคืน นุ่มหอมทันใจ

ปกติแล้วการนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มอร่อย จำเป็นต้องแช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 6–8 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืน เพื่อให้เมล็ดข้าวดูดน้ำและสุกทั่วถึง แต่สำหรับวันที่เร่งรีบ ไม่มีเวลาแช่ข้าว วันนี้เรามี วิธีนึ่งข้าวเหนียวแบบเร่งด่วน ที่ช่วยย่นเวลา แถมได้ข้าวเหนียวนุ่ม หอม อร่อย ไม่แข็งกระด้าง มาฝากกัน ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับทุกบ้าน

วิธีนึ่งข้าวเหนียวแบบเร่งด่วน ไม่ต้องแช่ข้ามคืน

วิธีที่ 1 : แช่น้ำร้อนแทนการแช่ข้ามคืน

อุปกรณ์

• ข้าวเหนียว
• น้ำร้อนจัด
• หม้อนึ่ง

วิธีทำ

1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด 1–2 ครั้ง
2. เทน้ำร้อนจัดลงไปให้ท่วมข้าว แช่ไว้ประมาณ 20–30 นาที
3. เมื่อข้าวเริ่มพองตัว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
4. นำไปนึ่งในลังถึง ใช้เวลาประมาณ 20–25 นาที
5. ระหว่างนึ่งควรกลับข้าวอย่างน้อย 1 ครั้ง เพื่อให้สุกทั่วถึง

ข้อดี : ประหยัดเวลา ข้าวนุ่มใกล้เคียงการแช่ข้ามคืน

วิธีที่ 2 : ใช้ไมโครเวฟ ช่วยเร่งความสุก

อุปกรณ์

• ข้าวเหนียว
• ชามทนความร้อน
• น้ำ
• ไมโครเวฟ

วิธีทำ

1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด
2. แช่น้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 10–15 นาที
3. เทข้าวพร้อมน้ำใส่ชาม ปิดฝาหรือแรปหลวมๆ
4. นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงประมาณ 8–12 นาที
5. นำออกมาคลุกเบาๆ แล้วอุ่นซ้ำอีก 3–5 นาที

ข้อดี : สะดวก เหมาะสำหรับคนอยู่คอนโด หรือไม่มีเตานึ่ง

วิธีที่ 3 : ต้มก่อนนึ่ง ลดเวลาสุก

อุปกรณ์

• ข้าวเหนียว
• หม้อ
• หม้อนึ่ง

วิธีทำ

1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข้าวเหนียวลงต้มประมาณ 5 นาที
3. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
4. นำไปนึ่งต่ออีก 15–20 นาที

ข้อดี : ข้าวสุกเร็ว เมล็ดนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง

เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มอร่อย

• เลือกข้าวเหนียวใหม่ จะนึ่งง่ายและนุ่มกว่า
• ระหว่างนึ่ง ควรกลับข้าวอย่างน้อย 1 ครั้ง เพื่อให้สุกทั่วถึง
• หากข้าวดูแห้ง สามารถพรมน้ำเล็กน้อยระหว่างนึ่ง
• หลังนึ่งเสร็จ ใช้ผ้าขาวบางคลุมไว้ จะช่วยรักษาความชื้น ทำให้ข้าวไม่แข็ง

เพียงเท่านี้ก็สามารถนึ่งข้าวเหนียวแบบเร่งด่วนได้ง่ายๆ ไม่ต้องรอแช่ข้ามคืน เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบ แต่อยากกินข้าวเหนียวนุ่มๆ คู่กับอาหารจานโปรด รับรองว่าทำตามได้จริง อร่อยไม่แพ้วิธีดั้งเดิมแน่นอน

ที่มา : วิธีนึ่งข้าวเหนียว ฉบับเร่งด่วน ไม่ต้องแช่ข้ามคืน ทำง่ายมาก