อาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน

งานวิจัยใหม่เผยว่าการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนได้ เช่น มะเร็งตับและมะเร็งไต การศึกษายังระบุด้วยว่าการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนแม้เพียงเล็กน้อยก็ช่วยป้องกันได้ในระดับหนึ่ง ซึ่งเน้นย้ำถึงบทบาทของอาหารในการป้องกันโรคมะเร็ง
 

โรคอ้วนส่งผลต่อความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งอย่างไร?

อัตราการเกิดโรคอ้วนและน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระหว่างปี 1975 ถึง 2016 ทั้งในผู้ใหญ่ชายและหญิง โดยการศึกษาล่าสุดประเมินว่าปัจจุบันประชากรโลก 39% ถือเป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน สำนักงานวิจัยมะเร็งนานาชาติรายงานว่าน้ำหนักตัวเกินสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่บริเวณกายวิภาค 13 แห่ง ได้แก่ ไต ตับ เต้านม เยื่อบุโพรงมดลูก และหลอดอาหาร

การศึกษาทางระบาดวิทยาและการทดลองทางคลินิกหลายฉบับได้รายงานถึงผลประโยชน์ของ MedDiet ในการส่งเสริมการลดน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้อง ตัวอย่างเช่น การศึกษากลุ่มตัวอย่าง European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Spain ระบุถึงความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการปฏิบัติตาม MedDiet ที่สูงและความเสี่ยงต่อโรคอ้วนในผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกิน ในทำนองเดียวกัน การศึกษากรณีอื่นแสดงให้เห็นว่า MedDiet ช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตหลังจากการวินิจฉัยมะเร็งเต้านม

นอกจากนี้ การศึกษา EPIC ยังเผยให้เห็นว่าความเสี่ยงต่อมะเร็งโดยรวมลดลง 4% สำหรับคะแนน MedDiet ที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 2 คะแนน โดยคะแนนที่มากขึ้นนั้นสะท้อนถึงการปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวที่มากขึ้น ข้อสังเกตที่คล้ายกันนี้ได้รับการตีพิมพ์ในการวิเคราะห์เชิงอภิมานล่าสุดที่รายงานว่าการปฏิบัติตามอาหาร MedDiet ที่มากขึ้นนั้นช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากมะเร็งและอุบัติการณ์ของมะเร็งโดยเฉพาะ

ปัจจัยหลายประการ เช่น ความอ่อนไหวทางพันธุกรรม ภาวะขาดออกซิเจน การดื้อต่ออินซูลิน อะดิโปไคน์ เซลล์สโตรมาการอักเสบและปัจจัยการเจริญเติบโต ล้วนมีส่วนเกี่ยวข้องในความสัมพันธ์ระหว่างโรคอ้วนและมะเร็งจนถึงปัจจุบันยังไม่ชัดเจนว่าโรคอ้วนมีส่วนช่วยในการมีบทบาทที่เป็นประโยชน์ของ MedDiet ในมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน (ORC) หรือไม่
แหล่งข้อมูล:https://www.news-medical.net/news/20250302/Mediterranean-diet-reduces-risk-of-obesity-related-cancers.aspx