อาหารรับฤดูร้อน อะไรกินดีรักษาสมดุลสุขภาพ อาหารแบบไหนเสี่ยงร้อนใน

 

อาหารที่ควรทานในหน้าร้อน

• มังคุด มะม่วงสุก แตงโม

ผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์เย็น ฉ่ำน้ำ ช่วยบรรเทาความร้อนในร่างกายได้ดี ที่สำคัญยังมีวิตามินเอสูง และมีกากใยอาหารที่ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด และดีต่อระบบขับถ่าย ยิ่งเอาไปแช่เย็น หรือทำเป็นไอศกรีมแท่งยิ่งอร่อยแบบหวานเย็นแถมได้สุขภาพอีก แจ่มสุดๆ!
 

หลีกเลี่ยงผลไม้น้ำตาลสูง อาทิ ทุเรียน ลำไย ขนุน เพราะหากเราทานมากเกินไป อาจส่งผลต่อโรคอื่นๆ เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง เป็นต้น โดยเฉพาะทุเรียนที่ควรทานให้น้อยลง เพราะอาจทำให้เป็นแผลร้อนใน เจ็บคอ ไอ มีไข้ ปวดศีรษะ จุกแน่นท้อง ครั่นเนื้อครั่นตัว หรือตาแดงได้

• ชาเขียว

ชาเขียวช่วยคลายร้อนได้ดี ทำให้รู้สึกชุ่มชื่น ควรเลือกแบบน้ำตาลน้อย และไม่ควรเติมหรือเลือกสูตรที่มีน้ำเชื่อม วิปครีม หรือนมข้นหวานหรือครีมเทียม!

ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ น้ำอัดลม เพราะคาเฟอีนมีฤทธิ์ทำให้เราต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น ซึ่งเป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย เมื่อร่างกายขาดน้ำจะรู้สึกเพลียแดดได้ง่ายขึ้น อีกทั้งอาจทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น ดังนั้น หากถ้าติดกาแฟจริง ๆ ควรดื่มน้ำเปล่าสะอาดตามเข้าไปมากๆ

• ข้าวแช่

เมนูไทยๆ ที่ดีต่อร่างกายในหน้าร้อนจริงๆ นอกจากเราจะได้วิตามินบีจากข้าวแล้ว ยังได้กะปิหวาน ไชโป๊ พริก มีวิตามินเอ ช่วยดับร้อนได้ดี ทำให้ผิวเย็น และระบบประสาทส

ควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกของมันของทอด เช่น ไก่ทอด ลูกชิ้นทอด กล้วยแขก และอื่นๆ อีกมากมาย อาหารทอด และอาหารมัน ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานสูงขึ้น เนื่องจากเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ยิ่งเมื่อเจอกับอากาศร้อนๆ ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นร้อนใน เจ็บคอได้

• มะระ

ตามหลักแพทย์แผนไทยบอกไว้ว่า ถ้าจะดับร้อนด้วยอาหารต้องทานอาหารที่มีรสขมหรือเย็น ซึ่งผักรสขมชนิดนี้ นอกจากจะเป็นยาดับร้อนแล้ว ยังช่วยถอนพิษไข้ ช่วยแก้กระหาย แก้อักเสบ เจ็บคอ บรรเทาอาการร้อนในได้ดีอีกด้วย ซึ่งอาการเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้มักเป็นกันมากในช่วงฤดูร้อน

 

ขณะที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณในการกิน “หอม กระเทียม” เพราะกำมะถันที่อยู่ในหอม กระเทียม จะทำให้ร่างกายร้อนได้ ดังนั้นไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป

ทั้งนี้ควรออกกำลังกายอย่างเหมาะสม และ เลือกออกกำลังกายในช่วงเช้า หรือ ช่วงเย็น ที่มีแดดไม่แรงมาก เพื่อป้องกันการขาดน้ำ หรือฮีทสโตรก ควบคู่ไปกับการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่อย่างหลากหลาย ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายสมดุลและปลอดภัยตลอดหน้าร้อนนี้!
แหล่งข้อมูล:อาหารรับฤดูร้อน อะไรกินดีรักษาสมดุลสุขภาพ อาหารแบบไหนเสี่ยงร้อนใน! : PPTVHD36